2020年6月29日／新北市 台北市

【記者張懿文報導】

近年來在歐、美、和日本等國，開始興起在城市裏養蜂，最初的目的是因為環境保育的觀念，因為城市農藥相對比較少，花卉和食物比較多。過去很多人認為蜜蜂這種生物只會在鄉村出現，都市是人類生活的地方，所以都市對大自然的關係是疏離的。

蜜蜂在人類生活中佔有很重要的地位，人類除了使用蜜蜂的各種周邊產品（如蜂蜜、蜂膠、蜂花粉、蜂王乳）外，全世界超過八成的農作物是仰賴蜜蜂授粉，然而大環境的改變及農藥的濫用，導致蜜蜂的數量驟減，最直接的衝擊就是糧食的供應。因此，再者因為近幾年來的食安問題，市面上流竄著許多假產品，因此為了確保吃下肚的產品是天然的，自家養蜂就成了許多人的選擇，城市養蜂也順勢的興起。有的人在自家頂樓，有的人在城市外圍的郊區找一片空地，便開啟了養蜂事業。

台中郊區養蜂場，蜂農們工作情景／台中北屯（張懿文 攝）

城市養蜂與職業養蜂的差別，除了養蜂的場地不同之外，還有幾個不一樣的地方，第一是養蜂的規模。城市養蜂的規模不會那麼大，可能養個三五箱而已，松山社大養蜂計畫發起人蔡明憲老師形容，城市養蜂就有點像是養寵物，因為喜歡這個生物，所以在家裡養了一窩蜂，幸運的話收成的蜂蜜還可以做為額外的收入。

第二個不同的點是「遷場」的行為。一般來說，職業蜂農會為了營收，著重在採蜜量，因此會根據花的開花狀況，將蜂箱做遷移的動作，將蜜蜂移動場地條件較好的地方。但城市養蜂不會有搬遷的動作，通常會固定在一個地方不進行搬遷。

城市養蜂養殖地點固定，且規模小／台北市中崙高中頂樓養蜂場（張懿文 攝）

「城市養蜂最困難的地方，在於鄰居的不諒解」

居住在新北市汐止區的廖先生在自家頂樓養蜂已有三年。他提到，因為鄰居害怕蜜蜂，且也曾經發生過蜜蜂攻擊人的事件，因此與鄰居鬧得不愉快。「之前發生過我們家的蜜蜂去叮咬鄰居的家人，鄰居非常不高興，之後我把收成的蜂蜜要給他，他們一直都不願意收。」

新北市汐止區袁先生在自家頂樓養蜂已有三年（張懿文 攝）

在信義區商業大樓工作的袁先生，他將蜂箱設置在公司的頂樓，每天除了來這裡上班以外，勘查蜂箱也成了他的例行公事。「有很多人在家裡養蜜蜂卻不敢公開，因為怕鄰居知道會造成恐慌，其實蜜蜂並沒有那麼恐怖！」

台北市信義區商業大樓頂樓蜂箱（張懿文 攝）

「大家都喜歡吃蜂蜜啊，又覺得蜂王乳、花粉是很好的保健食品，蜜蜂不斷給我們一些很好的東西，可是當蜜蜂出現在我們身邊的時候我們卻設法把它驅離，這是一個非常矛盾的事情。」

蔡明憲老師在許多地方開設養蜂的課程，多年來致力於推廣城市養蜂，以及透過「城市養蜂Urban Beekeeping」紛絲專頁提供人們正確的蜜蜂知識。蔡老師提到，人們會懼怕蜜蜂，源自於對牠們的不理解，因此為了讓大眾更瞭解蜜蜂，蔡明憲老師積極開設課程，在各方面都致力於傳播城市養蜂的正確觀念，並在許多地方擔任講師，盼能讓大眾更了解蜜蜂。

養蜂課程的學員正在檢查蜂巢片（張懿文 攝）

中崙高中頂樓養蜂場，學員正在檢查蜂巢片 （張懿文 攝）

（108學年度第2學期／263期／編輯：鄭張懿文／照片來源：鄭映航、張懿文攝影）