2023年11月17日／淡水

【記者林曉媛報導】

在完成木下靜涯故居的導覽後，參觀者跟隨工作人員到一番茶棧繼續活動的下半部分。一番茶棧由老闆兩夫婦經營，他們在自己父母的茶行工作了十幾年，因為想要將老茶行改變成比較自由的方式，讓客人能夠體驗泡茶及更認識茶的種類和文化，還有到另一個空間體驗放鬆的生活節奏，因此便在疫情前，在台北市中山區建立了以暖色系客棧為意象，用竹子，燈籠和扇子為裝飾，充滿日式風情的一番茶棧，後來遷移至淡水。因為來訪的日本客人比較多，因此老闆也會簡單的日語。一番茶棧平常是以台灣的茶品配台式糕餅為主，為了配合本次與木下靜涯故居合作的品味活動，老闆特意設計了特別的兩款日本茶配兩款和菓子的限定品項。

在正式開始之前，老闆向參加者介紹了日本的茶配點文化，並邀請他們使用先享受點心再品茶的品味方式。隨後老闆便向參加者提供了迎賓的薑紅茶及山形狀的餅乾，薑紅茶可以幫助參觀者變得暖和，而餅乾以淡水的觀音山為藍本，老闆聯想到過去在木下靜涯故居位置是可以直接看到淡水河的，所以希望能用它帶參加者回到過去的回憶中，令參加者更能體會到當年木下靜涯老師觀賞淡水景色時的感受。

品味活動中第一款品項是玄米茶配醬油糰子，而第二款則是焙茶和當季的和菓子－亥子餅。在參加者享用茶品點心的同時，老闆也向參加者介紹了日本的茶與台灣茶的差異，他也提出設計這個特別菜單的源頭自於木下靜涯老師臨終的名言「好日好日又好日」（簡稱：日日是好日，意思為每天都是好日子），玄米茶和焙茶都是日常的茶品，如果能抱持著這個心態去體驗日常小細節，就能夠有不同的心境，無論是晴天或是雨天心情都不會被影響，有煩惱也可以自己消化，讓每天都變成好的一天。老闆也有向參加者解釋在被木下靜涯老師恊助推廣的畫家中，有100名知名的台灣畫家都來到了淡水，證明淡水在藝術家眼中是很美的地方。

活動過後參加者表示這次活動帶給他們新的體會，除了能更認識茶及日本茶的文化外，同時也顛覆了他們對淡水以往只是旅遊景點的刻板印象，讓他們認識到更多不同店家和在地文化，也有不少參加者在現場購買了他們自家製的產品如琥珀糖，點心等等。最後老闆也向參加者提醒，如果有意再次來訪，建議先致電店家預約時間及日期，以免白行一趟。

（112學年度第1學期／第306期／編輯：林曉媛／照片來源：林曉媛）

玄米茶配醬油糰子