2020年10月1日／淡水九崁28

【記者林彥廷、林宛蓉報導】 

位於淡水老街福祐宮東側，從肩摩轂擊的中正街商圈中段彎進這條名為重建街的小巷子，那古色古香的階梯和被紅磚、石牆所包圍的景象映入眼簾，接著一路沿著階梯往上走，彷彿穿越時空般一步一步地回溯，城市的喧囂聲越來越遠，時間好像也慢了下來。重建街原名九崁街，已有兩百多年歷史的它是淡水第一條商店街，因早期福建人於此建立九間店舖，而閩南話的一間店便是一崁店，故得其名，過去許多政商名流世居於此，見證了淡水從十九世紀末一直到二十世紀中歷代的盛況，但隨著時代的演進，早年繁榮已不復見，現今所留存的，是充滿歷史氛圍的建築、街道和致力於復興重建街文化的商家與居民們。

▲重建街的淡水九崁28店面 （林彥廷 攝）

「淡水九崁28」，店名由來便是以重建街原名九崁街，加上此間住址28號來命名，現今為重建街上一棟雙層老宅改建的咖啡藝文空間，老闆黃建忠先生（人稱九哥）出生於台北大稻埕，高中時考上復興美工，但由於家中長輩的不支持使他無法就讀，他說：「藝術基因還在，只是可能受困於某些因素而無法跨入。」長大後為圓那未了的夢，憑藉著本身對美感的敏感度、藝術的熱忱和後天的努力，他踏入這行18年，成為創意行銷公司的創意總監。 

▲老闆黃建忠 （林宛蓉 攝）

九哥從小接受著台北老城區的薰陶，收藏古物與對老屋的熱愛也油然而生，經營工作室之餘，經朋友介紹而知悉淡水這麼一條充滿著文化價值的街道，進而實地走訪，空蕩的街道卻飄散著歷史的氣息，住戶也寥寥無幾，斑駁的空屋在他眼中卻成為了寶物，想方設法地聯絡到屋主，經由多次的協調後才得以租下這個夢寐以求的空間。老宅原先內部損壞相當嚴重，通往二樓的樓梯和地板都幾乎要坍塌，但九哥沒有放棄，反而堅持要保留住建築原有的古早風貌，以不破壞結構為前提，修復工程盡可能地不使用新材料，善用老宅所遺留下的舊物配上自己的收藏品，凸顯所有物件本身的價值，像是使用遺落的窗框加上老木材改造為菜單背板，運用廢棄腳架裝設二樓的燈光，猶如賦予每一樣物件嶄新的生命力，化腐朽為神奇，經過一番修繕整頓，於民國102年7月九崁28正式開幕，起初規劃一半為工作室，另一半為展覽空間。

▲咖啡廳提供手沖咖啡、養生茶飲、輕食點心 （林彥廷 攝）

▲一樓心波力簡單書店（林宛蓉 攝）

▲二樓咖啡廳雅座 （林宛蓉 攝）

民國106年，九崁28與同樣位於重建街60號的心波力幸福書房結盟並也搬遷至重建街28號，改名為「心波力簡單書店」，兩間店就此共同營運，直至當今店內一樓設計為書籍、文創商品及藝術品展示區，店內擺設沒有固定位置，一切隨九哥心情做更動，像是目前書店那層層疊高的椅子已是第七版，對內部裝潢他認為看得順眼就好，沒有所謂喜歡不喜歡，他笑著說：「一樓全部看得到的東西都有賣，除了活體沒賣。」二樓為咖啡廳雅座有手沖咖啡、茶飲和輕食甜點，以一間非營利為目標的店來說，菜單品項眾多，提供多種選項給客人做挑選，他說：「以前當兵時愛喝咖啡，後來就和朋友請教咖啡學問。」雖然學習咖啡過程非制式，但他對出杯的要求絕不馬虎，在招待每批客人前都會先衡量自己是否能完成，因此，六位以上無提前預約的客人，他認為可能會無法達成客人需求而謝絕收客。

▲店內幽靜並佈滿老闆收藏的古物（林宛蓉 攝）

民國102年7月九崁28開幕，卻在同年10月時，政府無預警召開「重建街道路改善計畫說明會」，經營不到四個月的九崁28與整條重建街都面臨到被拆除的危機，最後經由居民與各界有心人士的召集與呼籲下，政府才將計畫折衷改變成保留街道的原貌，進行整理與古蹟維護，此事件後，也促使重建街再次活絡並受到各界的注意。開業頭兩年營業額與支出難以打平，直至第三年才趨於穩定，如今九崁28已邁入第七個年頭，九哥早上仍以台北工作室為重，閒暇之餘下午才會到此開店，因此無固定營業時間，很多人問他怎麼不請個工讀生來幫忙，他說：「來這交友、郊遊，偶爾還能小賺些，心態很重要吧，就像自己跟這間屋子有段連結，如果請了工讀生可能就會少掉那靈魂了。」

（109學年度第1學期265期 / 編輯：黃馨誼 / 圖片來源：林彥廷攝影 、林宛蓉攝影）