2021年4月7日／淡水紫藤咖啡園水源園區
【記者顏良宇報導】
淡水紫藤花水源園區佔地約一萬坪，園內除了種植上千株紫藤花外，還有大片的茶樹。園區休園的時候，除了保養照護紫藤花，大多數的時間以茶樹為主。園主賴文鑑表示：「預計要在三年內發展完成茶樹精油、純露，並進一步擴大至整個淡水區。」
▲園主賴文鑑種植的茶樹（顏良宇攝影）
茶樹精油源自澳洲茶樹，一般人需要種植十年以上的時間才能生長成大樹，他只用了6年就長的比一般的茶樹還高大且從來不用肥料與農藥。精油沒有調和油跟香精，整罐都是由葉子來蒸餾萃取，擦拭一點點就有濃郁的青草味，2公斤的茶樹葉片只能萃取20cc的精油，賴文鑑表示：「如果用枝幹做的話會破壞原本的純粹的香味且沒有那麼純粹，所以只用茶樹的最精華的部分來萃取也就是葉子。」
談到種植茶樹的契機，賴文鑑回憶到，某次去休閒農場看到茶樹開花覺得很漂亮，於是決定在紫藤花園內種植茶樹當紫藤花園的圍籬，從水源園區的門口到盡頭共六百棵茶樹，而三年前朋友的一句話：「有這麼多茶樹，為何不發展精油呢」從此開啟了他另外一條道路。
茶樹精油可以提神，擦在油性和痘痘肌上有控油抑菌的效果，茶樹純露可當乾洗手，有殺菌清潔的效果。目前所販售的價格非常經濟實惠，園主表示這些產品很值得使用，想推廣給大家。
▲茶樹相關產品（顏良宇攝影）
（109學年度第2學期／269期／編輯：顏良宇／圖片來源：顏良宇攝影）
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